Практически каждый человек начинает свое утро с кофе. Это довольно популярный напиток, который на сегодняшний день выполняется в различных вариациях. Кто-то предпочитает растворимый кофе, который быстро заваривается и может заменить стандартный вариант. А кто-то больше прибегает к качественному молотому продукту. Но, для настоящих ценителей вкусовых качеств данного напитка всё-таки стоит выбрать кофе в зернах. В интернет магазине "Кофейок" вы можете заказать кофе в зернах с онлайн доставкой.
Какое кофе лучше?
Чтобы выбрать вариант, следует сначала определиться с сортом. И в первую очередь нужно начинать с обжарки. Легкой обработкой считается та обжарка, которая была выполнена на протяжении короткого промежутка времени. Такое кофе лучше всего будет подходить для употребления с молоком или сливками.
Средняя обжарка подразумевает под собой то, что процесс длится немного дольше и вкус будет горьковатым. Именно такой вариант предпочитает большинство любителей напитка. Сильно обжаренный кофе чаще всего востребован во Франции и Италии, потому что является самым горьким и крепким.
Помимо этого, на сегодняшний день существует венская, французская и итальянская обжарки. При выборе самих зерен нужно помнить, что их размер будет влиять на вкусовые ощущения. Если зерна будут одинакового размера, то цвет будет равномерным. А если разные, то обжарка было то сильной, то слабой, что может испортить вкус готового напитка.
Как же правильно выбрать кофейные зерна?
Кофейные зерна должны отличаться следующими признаками:
- Блеск. Зерна не должны быть тусклыми или серыми. Это будет говорить о том, что товар лежал у продавца на протяжении длительного времени, а также при транспортировке целостность упаковки была нарушена.
- Запах ровный, без ноток горечи. Перед покупкой лучше не пользоваться никакими духами, чтобы у вас обоняние осталось на нужном уровне.
- Целостность зерен. Они должны быть ровными и не расколотыми.
- Цена. Хорошее кофе не будет стоить дёшево.
Производители кофейных зерен
На первом месте всегда выделяется Бразилия, потому что там обычно выпускаются большие партии кофе. Но многие потребители сейчас уже считают напиток простым и без всяких примесей. А после этой страны идёт Гватемала, в напитке которой имеются характерные вкусовые ощущения специи. На третьем месте стоит Эфиопия, которая включает примеси из лесных ягод. Также в пятёрку лидеров входит Кения и Колумбия. Помимо этого, сегодня существуют отдельные фирмы, которые специализируются на производстве каких-то определенных сортов.