Крабы - десятиногие. Их много видов, но съедобны лишь немногие. Они появились на нашей планете более 180 миллионов лет назад. Они встречаются во всех морях, но наиболее активная их добыча происходит у берегов Европы, Северной и Южной Америки, Индии, Японии, Аляски и большинства островов Тихого океана.
Лучшие крабы прибывают с мая по октябрь.
Он широко представлен в религиозных символах. Так, для христиан купить краб спб, выползающий из огня, является символом мужества и бессмертия, а для буддистов он символизирует сон смерти - период между последовательными перевоплощениями.
Как приготовить краба?
Еще один способ очистки и кипячения. Поместите живых крабов в пресную воду на 1 час или более. Они уйдут в анабиоз. Теперь уберите их и очистите спокойно. Потом можно запарить. Если корочка мягкая - обжарить в кляре, запечь в духовке.
В основном ешьте крабов, которые не приобретают яркого цвета во время приготовления - это дороже, и вы отравитесь. Но и переварить его тоже нельзя — мясо будет резиновым.
Выньте приготовленного краба из кипящей воды и положите его на спину, чтобы он остыл. Считается, что это сохранит в нем свой очень вкусный сок. Можно положить в кипящую воду, пока не остынет, потом вынуть.
Если экземпляр большой – готовьте 20 минут, если средний – 10 минут.